Łączymy suche składniki, dodajemy twaróg i wyrabiamy ciasto. Nie powinno przyklejać się do rąk, jeśli tak jest dosypujemy mąki lub otrąb. Wałkujemy na grubość około pół centymetra.

Na patelni podsmaż pieczarki. Do małego naczynia wsyp mąkę i ostudzony bulion warzywny, następnie dodaj wodę i całość dokładnie wymieszaj. Gotową mieszankę dodaj do pieczarek i cebuli.

Nagrzej piekarnik do temperatury 170 stopni C. Wyłóż blaszkę tortową dwoma arkuszami papieru do pieczenia (ze względu na długi czas pieczenia). Najpierw dokładnie wymieszaj mąkę sojową ...

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Blaszkę natłuść olejem i posyp mąką. Przygotuj trzy różnej wielkości miski: małą, średnią i dużą oraz szklankę.

Wszystkie składniki wymieszaj i zagnieć ciasto. Rozwałkuj na grubość około 3 mm sporo podsypując mąką. Na rozwałkowanym cieście wycinaj pierniczki. Przy pomocy słomki lub wykałaczki możesz wyciąć otworek na wstążkę.

Jabłka i banany pokrój w drobną kostkę i uduś na wolnym ogniu, daktyle namocz przez 1 - 2 min we wrzątku, odsącz a następnie pokrój i dodaj do masy jabłkowo - bananowej.

Jesienią w przyrodzie dominują dwa scenariusze pogodowe – albo jest sucho, (wietrznie) i coraz zimniej, albo jest zimo, (wietrznie) i coraz bardziej mokro. Dlatego też tą porą roku - zależnie od pogody – wzmaga się albo vata albo kapha. Nasze ciało przygotowuje się na czas zimy i zaczyna gromadzić ciepło.

Imbir zajmuje w medycynie ajurwedyjskiej szczególną pozycję. Ten cudowny korzeń, jest jednym z niewielu produktów, które harmonizują wszystkie 3 doshe (czyt. dosze, przp. red. termin dosha jest tłumaczony z sanskrytu jako „nastrój”, choć jego literackie znaczenie to „oddanie”.)