Wśród słynnych diet minionych lat panuje ogólna tendencja do unikania tłuszczu jako głównego sprawcy niepożądanych tzw. oponek wokół bioder i innych, bardziej uciążliwych chorób cywilizacyjnych, jak: zachorowania na zawały serca, miażdżyca tętnic i chorobliwa otyłość.

Racuchy - zawsze najsmaczniejsze i chętnie zjadane przez dzieci :)

Ryż przepłucz kilkakrotnie w zimnej wodzie. Przełóż do garnka i zalej 2 szklankami wody z dodatkiem soli. Kuchenkę lub palnik, na początku gotowania ustaw na dużą moc.

Generalnie wyróżnia się trzy elementy smakowanego produktu: chwila, gdy smakujemy pierwszy kęs – jest to wówczas jego rasa, następnie smak, który rozwija się, gdy dociera do żołądka – jest to virya oraz moment, gdy posiłek został strawiony i jego cząsteczki odżywcze są wchłaniane do organizmu – to jest jego vipaka.

Awokado –  owoc o wyjątkowym smaku i niezwykle zdrowotnych właściwościach. Zawiera nienasycone kwasy tłuszczowe, prowitaminę A (karoten), witaminy B1 i B2, C, H (biotyna), K i PP, dużo witaminy E, bardzo dużo potasu, wapń, fosfor i żelazo.

Smaczne, kruche ciasto marchwiowe - bogate w witaminę A.

Propozycja na deser kokosowy - ciasto Rafaello.

Gdy została spisana wiedza na temat medycyny ayurvedyjskiej (5000 lat temu)  w prastarych księgach wedyjskich Atharva-Veda i Rig-Veda, nie istniało takie pojęcie jak glutaminian sodu. Pojawiło się ono na początku ubiegłego stulecia w wyniku eksperymentu, dokonanego przez japońskiego naukowca Kikunae Ikeda.