Prezentujemy jak zrobić zdrową i pożywną sałatkę z tofu i kiełkami z fasolki mung.
Kotlety z płatków owsianych to propozycja na bardzo zdrowy element wegetariańskiego obiadu. Owies jest znakomitym środkiem odżywczym, bogatym w białko, wapń, magnez, krzem, potas, żelazo oraz witaminy. Jego składniki odżywcze pomagają w utrzymaniu zdrowych zębów, kości oraz zdrowego układu nerwowego.
Karob uważany jest za zdrowy zamiennik czekolady. Nie zawiera stymulantów takich jak kofeina i jej pochodne które znajdują się w prawdziwej czekoladzie. Jest naturalnie słodki, w przeciwieństwie do kakao, w związku z tym do przyrządzenia z niego słodyczy zużyjemy znacznie mniej cukru. Proszek z karobu może z powodzeniem zastępować kakao w jakimkolwiek przepisie kulinarnym.
Według ajurvedy przejadanie się, pospieszne spożywanie posiłków przyczyniają się do wzrostu ama. Ama jest korzeniem większości chronicznych schorzeń, choćby takich jak przewlekłe przeziębienie, astma, zwyrodnienie stawów, osłabiony układ odpornościowy, które to z kolei prowadzą do alergii, kataru siennego, a nawet do nowotworu.
Czasami widzimy we śnie coś, czego nigdy nie widzieliśmy, ale wszystkich tych incydentów doświadczyliśmy w różnym czasie, w różnych miejscach i w różnych okolicznościach.
Seler jest bogaty w sole mineralne takie jak: potas, wapń, sód, magnez, fosfor i żelazo. Jest źródłem witamin z grupy B i witaminy C. Seler zawiera także olejek eteryczny pobudzający apetyt, trawienie i czynność nerek.
Adho Mukha Svanasana czyli "Pozycja Psa Skierowana ku Dołowi" uspokaja umysł i zmniejsza napięcia związane ze stresem. Dotlenia mózg i zwalnia akcję serca, dzięki czemu usuwa zmęczenie. Rozciąga i wzmacnia mięśnie rąk, ramion i nóg, poprawia trawienie, łagodzi bóle pleców oraz niektóre dolegliwości związane z okresem przekwitania.
Według ayurvedy decydujący wpływ na stan naszego zdrowia ma sposób odżywiania. Odpowiednia troska o przewód pokarmowy zaowocuje świeżością i witalnością, jasnością umysłu i dobrym samopoczuciem.
Sushi to oryginalna potrawa japońska. Tu prezentujemy jej wersję wegetariańską, którą przygotowuje się z ryżu i wodorostów nori. Nori są niezwykle bogatym źródłem witamin i minerałów.
Nie ma osoby, której by ono nie smakowało a jeśli jeszcze mówimy z czego ono jest zrobione, to mamy dodatkową radość patrząc na twarze z wyrazem niedowierzania i kompletnego zaskoczenia. Jest to bowiem ciasto z awokado :)
